
Depuis 2009, date à laquelle Brad Pitt a autographié -au profit de sa fondation Make It Right – des gels douches à l’Aloe Vera, ce cactus de la famille des lys est devenu la plus fashion, la plus trendy des stars végétales.
Utilisée dans les shampooings, les dentifrices, les après-rasage, cette plante grasse épineuse qui a plus de 3000 ans d’histoire, était La Tendance phare du dernier Salon International de l’Alimentation. Aujourd’hui en effet, le « Lys du désert » arrive en jus, en gel, en tisane … dans nos assiettes et en tête du répertoire des plantes médicinales.
Christophe Colomb le surnommait le «docteur en pot » et l’utilisait pour soigner les blessures de ses marins y compris la calvitie et l’insomnie ! Il a aussi été la source secrète qui a soutenu Gandhi pendant ses longs jeunes et pour cause ! Le jus de l’Aloe barbadensis regorge de vitamines (A, C, E, B, B12, B9), de minéraux (calcium, manganèse, sodium, potassium, cuivre, magnésium, zinc, chrome, fer), d’enzymes et d’acides aminés.
Les puristes le consomment tel quel, les autres le diluent dans des boissons parfumées (orange, cranberry, pêche…) pour masquer son amertume. Il doit être bu pur, sans morceaux d’écorce car cette partie dure des feuilles contient de l’aloïne, irritante pour l’intestin. Les experts le prennent en « shots » et parlent de sa « saveur particulière » proche de la coriandre, de la réglisse, du kimchee … Si son goût a de quoi diviser, ses propriétés anti-inflammatoires, anti douleurs et antiseptiques font elles l’unanimité. Cette eau végétale est gorgée de nutriments qui stimulent les défenses naturelles, entraînent une normalisation des constantes biologiques (cholestérol, glycémie), optimisent la cicatrisation, régularisent le transit (effet laxatif du latex), contribuent à promouvoir la bonne santé de notre flore intestinale et hydratent l’organisme. Enfin, l’Aloe Vera aiderait à détoxifier le foie. Si son action sur la perte de poids est, elle, loin d’être prouvée, il aide toutefois à réguler la glycémie et à stabiliser l’appétit. Il ne fera pas fondre vos kilos en trop mais en agissant sur l’assimilation des sucres et des graisses il diminue le risque de grignotage. Il vous aidera à éviter les pulsions alimentaires et à avoir davantage d’énergie.
L’avis d’un expert : P. Mathé distributeur au Royaume Uni : « L’idéal est de privilégier un produit garanti « pur jus ou gel d’Aloe Vera », (au moins 90 %). Il est important de choisir un produit garantissant une extraction et stabilisation à froid pour une préservation optimale des principes actifs et de leurs bienfaits. Vous pouvez aussi cultiver un plant d’Aloe Vera dans un jardin, à condition de le mettre à l’abri du gel. »
y-a-t-il des contre-indications ?
« Outre les rares réactions d’intolérance (plus fréquentes chez les personnes allergiques à l’ail ou à l’oignon), on ne constate à ce jour que peu d’effets secondaires significatifs ; des crampes abdominales et des diarrhées ont été observées suite à une prise d’Aloé par voie orale – en lien avec l’effet laxatif du latex.
Le gel d’Aloe ne doit pas être utilisé chez les enfants, les femmes enceintes ou qui allaitent »
Ecologique, cosmétique, diététique : cette plante est magique !
Francine Joyce – diététicienne
Paru dans L’Echo Février-Mars 2015